金针菇汤怎么做好吃

金针菇汤是以金针菇、油菜、火腿为主要原料，辅以生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉等辅料制成的菜肴。金针菇汤味道鲜美，红黄绿相间，富含儿童必需的锌和氨基酸。可以调节儿童体内的锌含量，刺激食欲。

金针菇汤怎么做才好吃？

金针菇是秋冬和早春栽培的食用菌。具有菇盖滑嫩、菇柄酥脆、营养丰富、味道鲜美的特点。是凉拌、火锅的好食材，深受大众喜爱。

挑选金针菇时，菇盖呈半球形，菇柄一般上浅下深。如果颜色均匀明亮，很可能是经过漂白或添加剂处理。另外，白色金针菇坚韧，容易塞牙。金针菇香味浓郁，口感嫩滑。