煮毛豆一般要十几分钟，但是带荚的毛豆要十五分钟才能煮好。因为毛豆蛋白质含量高，不容易消化，所以烹饪时一定要煮透，以免影响人体健康。豆子可以和花生一起煮，煮好后放调料更好。
毛豆其实是一种新鲜的大豆，颜色是绿色的。等它成熟了，就是我们平时用来做豆腐和豆浆的大豆。
毛豆在冷食中有一席之地。煮出来的毛豆吃起来软软糯糯的，凉拌后的毛豆更添风味，让人欲罢不能。
