酸豆角10斤豆角放多少盐

一般300-500g就够了。建议腌制酸豆时，豆与盐的比例为10:1，即1000克豆需要100克盐。因为每个人的口味不同，盐的用量可以根据自己的口味和需要适当添加。

10斤酸豆角放多少盐

腌酸豆角一定要嫩，要新鲜，不然腌酸豆角不够脆。

酸豆角腌制用盐量很关键。用盐少的时候，酸豆角容易失效，而用盐太多会减慢发酵速度，味道更咸。