蜜蜂采蜜酿造的蜂蜜效率不是很高，产量低。所以养蜂人为了增加产量，给蜜蜂喂白糖。这样酿造的蜂蜜营养价值低，口感差。
保存蜂蜜时，最好放在5℃到10℃的环境中。同时，蜂蜜容器要盖紧，减少蜂蜜与空气体的接触，以免变质。
