莲藕有点发绿怎么回事

可能是细菌侵入了莲藕，细菌已经让莲藕产生了有害物质。不建议再吃，以免引起身体不适。莲藕买回来后要尽快食用，不能长时间存放，尤其是切好的。很容易变质。

莲藕有点绿。发生了什么事?

买莲藕的时候，可以选择带泥、没有裂缝的莲藕。储存的时候放在阴凉潮湿有泥的地方，这样一般可以保存4-5天。

莲藕可以炒，可以凉拌吃，也可以煲汤吃。它富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、糖等营养物质。，具有很高的营养价值。