天津老字号有桂发祥、桂顺斋、国人章、天津烤鸭店、大福来等。桂发祥的特点是麻花里十几种配料做成的什锦酥条。桂顺斋以经营各种清真糕点而闻名。1924年由回族人刘真创办，是一家有80年历史的清真蛋糕店。
天津烤鸭店:原名 正阳春鸭舍 ，成立于1862年。
大福来是创立于清朝光绪年间的老字号品牌。据说乾隆皇帝觉得煎饼更好吃，所以弄了 福来锅巴菜 名字。
