砂锅不能在电磁炉上煮。电磁炉的加热原理只对铁锅铁锅起作用。砂锅是用粘土等原料做成的,不导热。砂锅不能在电磁炉上煮,除非在砂锅底部放一块铁。
砂锅炒菜时,不要直接往里面倒凉水。如果需要加水,也要加热水,避免冷热冲击,从而降低砂锅的使用寿命。
使用砂锅时,不允许直接烧。应逐渐加热,以免爆裂,不允许烧干。水或食物必须放在砂锅里。