松鼠不是任何国家的国宝。世界上现存200多种松鼠，分布在除南极洲以外的各大洲。其中，生活在欧亚大陆北部的欧亚红松鼠是松鼠的典型代表，也是为大众所熟知的松鼠形象的原型。
松鼠主要以种子和坚果为食，有时也会吃鸡蛋、水果(如樱桃)等食物。有些种类的松鼠会捕食昆虫，甚至带走山雀的雏鸟。
在北方地区，有些松鼠会像熊一样躲在自己的窝里冬眠，但在温暖的南方地区，松鼠一般不冬眠，而是储存足够的食物过冬。
