威士忌可以用纯净水冲饮，可以减少高浓度酒精带来的灼烧感，还可以释放威士忌隐藏的风味，使威士忌的风味更加丰富和精致。威士忌是一种由大麦和其他谷物制成的烈性蒸馏酒，在橡木桶中陈酿多年，然后勾兑成43%左右。
威士忌的酿造过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑。
根据原料的不同，威士忌可分为纯小麦威士忌、谷物威士忌和黑麦威士忌。
