奶油打发不起来

奶油打不动，可能是因为奶油温度太高。搅打奶油之前，你应该把奶油放在2-8度c冰箱冷藏12小时以上。也可能是在室温下放置太久造成的。你可以把奶油放回冰箱冷藏1-2小时，在冰水中打发。

奶油打不起来。

奶油是指牛奶经离心分离得到稀奶油，经熟化、搅拌、压制而成的乳制品。奶油营养丰富，可以直接食用，也可以作为冰淇淋等其他食品的原料。

现在市面上卖的黄油主要分为动物奶油和植物奶油。动物奶油又称淡奶油或淡奶油，是从全脂牛奶中分离出来的，具有天然丰富的乳香。

植物奶油，又称人造奶油、植物脂肪奶油等。，常被用作鲜奶油的替代品。植物奶油多是植物油经过氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素等添加剂制成。