贝类海鲜有哪些

贝类海鲜包括牡蛎、海虹、贻贝、扇贝、文蛤、翡翠螺、牡蛎、芒果壳、蛏子、大连鲍鱼、蛤蜊等。海鲜是指海洋贝类中可供人类食用、味道鲜美的贝类。

什么是贝类和海鲜？

贝类是海洋中寄生虫的主要宿主。贝类的特殊结构使其体内的寄生虫很难被杀死。烹饪时，它们必须在高温下彻底煮熟。

在寄生虫病高发地区，应尽量不吃贝类或少吃海鲜。

贝类海鲜属于生冷的范畴。传统的收获季节是秋天或秋冬交接的季节。淡季要少吃，不然对身体有害。