西瓜可以通过看藤、摸皮、听声音来挑选。新鲜的西瓜藤会是绿色的，肚脐向内凹陷。其次，西瓜皮会比较光滑，质地会比较硬。另外，如果用手指轻弹皮肤，声音会发出清脆的声音。
西瓜从外形上看比较规整，变形也不多，这样的西瓜质量会更好。
西瓜的种类很多，有黑美人、早春红宝石、无籽西瓜、花皮西瓜等。
