小贴士1:韭菜盒子的面团适合温水面条。因为温水和面团很软，不粘牙。小贴士# 2:揉面时，最好充分揉面，让里面没有明显的颗粒，面团呈现光滑的形状。
韭菜盒子外皮金黄酥脆，韭菜馅香嫩，深受人们喜爱。北方地区流行的说法是:交子初一，初二，盒子初三。
韭菜盒子是一种用面粉、韭菜、干海苔、活猪肉、鸡蛋制成的食品零食。素馅韭菜盒子不油腻，口感好，营养丰富。
