怎么做冰粉

冰粉的主要原料是冰粉籽。用纱布包裹适量的冰粉籽，放入纯水中揉搓10分钟左右，加入过滤后的石灰水，搅拌至凝固，然后放入冰箱冷藏一小时左右即可成型。将红糖水倒在成型的冰粉上，再根据个人口味加入少许果蔬辅料，即可食用。

冰粉怎么做

冰粉是著名的夏季小吃。它起源于云南、贵州，后传至四川彭山，流行于川渝一带。该冰粉透明、滑爽、香甜爽口，可生津解暑。按口味可分为水果冰粉、汽巴冰粉、常规冰粉等。

冰粉中除了红糖、山楂碎等辅料，还加入了巴巴和小汤圆，增加冰粉的咀嚼性。常规冰粉主要添加红糖、碎花生、葡萄干、碎山楂等。