花甲肉里面的黑的要不要清理

不清理也没事。这是花甲的肠腺。一般没有对人体有害的脏东西，是可以吃的。如果你介意，也可以把花壳放在开水里烫一烫，等花壳开了再挤出来。

要不要把肉里的黑的清理掉？

花甲含有钙、镁、铁等多种人体必需的微量元素。作为一种绿色食品，它受到消费者的青睐。

花甲广泛分布于我国南北海域，适应性强，离水存活时间长。是一种适合人工高密度养殖的贝类。