商洛的特产有:尚志肉、商州巴赞、黑龙口豆干、麦饭、柿子炒面、密封猪头等。其中,尚志肉是以五花肉为主料的菜肴,色泽红润,质地软糯,富有尚志风味。是商洛的特色美食。
黑龙口豆腐干选用当地盛产的优质山地大豆。它是独特的,芳香的,坚韧的,结实的,耐储存的。
商州巴赞是用土豆做的,是镇巴柞水地区人民夏秋季节的主食之一。夏天可以凉拌食用,冬天可以热汤食用。