新鲜松茸怎么清洗

松茸通常会经过刀切和水洗的处理，以保证松茸头部和尾部的沉淀物能够被清洗干净。松茸上的污垢和杂草要先用刀切开，然后清洗或用湿布擦拭。不要把新鲜的松茸泡在水里，否则会大大影响口感。

新鲜松茸怎么清洗？

如果松茸要用来做生鱼片，最好不要沾一滴水，用刀刮下来就行。否则，水会浸泡松茸，大大影响其口感和新鲜度。

清洗松茸的时候，注意要先把头部往下洗，因为头部一般比较脏，要清洗的面积也比较大。如果先洗手柄再洗头，会把手柄再弄脏。

用水清洗松茸后，用干净的抹布或纸巾擦拭松茸表面的水。残留的水分不仅不利于松茸的贮藏，而且容易影响口感。