土猪肉和普通猪肉有什么分别

本地猪的瘦肉较薄，呈鲜红色，普通猪的瘦肉较淡。当地的猪是农民家里养的，吃米糠和剩菜长大的猪，不是农场里用饲料喂的猪。这种猪肉很受欢迎，因为它充满了绿色，环保和原生态的味道。

土猪肉

原生猪肉比较韧，摸起来有点黏。普通猪肉韧性差。

本地猪的脂肪比较厚，大概三四指厚。脂肪比例比瘦肉猪高，但瘦肉猪脂肪少。