煮鸭子用哪些配料

可以根据个人口味放姜、蒜、辣椒、料酒、花椒、香叶、八角、陈皮、蚝油、鸡精、盐、味精等配料。生姜、料酒、八角、陈皮可以去除鸭子的腥味。鸭一般指鸭子，也称真鸭，是鸭科鸭科亚科水禽的总称。

煮鸭子用什么食材？

鸭包括钻鸭、潜鸭、栖鸭。钻鸭分布在世界各地，潜鸭一般生长在澳大利亚，栖鸭多在热带地区。

鸭按用途可分为三种:肉鸭(北京鸭、番鸭)、蛋鸭(绍兴鸭、金鼎鸭)和两用鸭(高邮鸭、贵溪鸭)。