鱼豆腐可以用开水煮1-2分钟，漂起来就可以吃了。鱼豆腐本身属于熟食，但是因为经常放在冰箱里，感觉比较硬，也不卫生，所以需要煮着吃。鱼豆腐在开水中很容易煮，煮1-2分钟即可。
鱼豆腐原料:鱼酱、蛋清、木薯淀粉、玉米淀粉、乳化大豆蛋白糊、肉粉、味精、白糖、精盐、猪油、冰水等。
鱼豆腐的营养价值包括盐溶蛋白、水溶性蛋白和胶原蛋白。鱼豆腐高蛋白，低脂肪，味道鲜美，易于吸收。
