黑木耳最多可以泡4个小时。一般来说,黑木耳的冲泡时间越长,食物和器皿上的霉菌就越容易感染、发育,产生有毒物质,容易对身体造成伤害,所以黑木耳的冲泡时间不宜过长。
黑木耳质地柔软,味道鲜美,营养丰富。它不仅可以炒,做成汤,还可以用来凉拌。
干木耳最好存放在干燥、通风、阴凉的地方,避免阳光直射。