味精和鸡精哪个更健康

味精和鸡精是我们日常生活中常用的调味料。这两种调味料在合理的范围内使用，都不会对我们的身体造成伤害，健康状况也没有太大的差别。而且鸡精中的主要成分是味精，但是鸡精中含有其他物质来提神，含盐量也较高。

味精和鸡精哪个更健康？

味精的化学成分是谷氨酸钠，是一种细腻的调味品。它易溶于水，其水溶液具有强烈的鲜味。当它和盐在一起时，味道更鲜。

鸡精是由味精、食用盐、鸡粉或其浓缩提取物、核苷酸二钠等辅料，加或不加香辛料、食用香料等调味剂，经混合、干燥而成。

鸡精的主要成分是味精，也叫味精。根据我国制定的产品质量标准，合格鸡精中谷氨酸钠的含量不得低于35%。