不会,大蒜含有很多黄酮醇类和有机硫化合物。当这些物质在体内达到一定浓度时,会对幽门螺杆菌产生一定的抑制作用,但远没有能力杀死幽门螺杆菌。
因为大蒜含有大量的 大蒜素 和含硫化合物,所以有一定的抑菌和杀菌作用。
大蒜可以装在保鲜袋里密封,然后放在冰箱的冷冻室里保存,一般可以保存一周左右。