蒸蛋需要几分钟最佳

蒸鸡蛋一般需要15分钟左右。建议蛋液和温水的比例为1: 2。打鸡蛋的时候，要一直往一个方向打，直到蛋液光滑，可以下锅蒸。蒸鸡蛋的温度不能太高，否则容易变老。蛋液里加点水淀粉会让蒸出来的鸡蛋更嫩。使用带盖的碗或在碗上包裹保鲜膜，可以使蒸出来的鸡蛋光滑平整。

蒸鸡蛋要几分钟。

蒸蛋是中国的一道家常菜。除了水蒸蛋，还可以加入其他食材，如:牛奶蒸蛋、香肠蒸蛋、南瓜蒸蛋、木耳蒸蛋、西红柿蒸蛋等。

鸡蛋的蛋白质含有人体必需的氨基酸，其组成比例适合人体需要。它是维生素和无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食物。