煮好的粽子一般在冰箱里放一个晚上,也不会变质。煮好的粽子应该在冰箱里放很长时间。如果把粽子放在冰箱里,在0℃-4℃的温度下可以保鲜3-5天左右。
虽然在冷冻条件下可以防止微生物的繁殖,但粽子等熟食应与肉类等其他生食分开,避免交叉感染。
端午节吃粽子是中国的传统习俗。粽子的传统形式是三角形,一般以馅命名。粽子有许多形状,反映了不同的地域特色。