30度天气怎样晒腊肉

30度天气晒腊肉，最好挂在干燥通风处，如屋檐、窗户等自然通风好，阳光直射时间短的地方。否则腊肉的干燥速度会加快，必要的生化反应也不会发生。晾晒期间，建议用纱布覆盖腊肉，防止蚊虫污染。风干，密封，放入冰箱冷藏，即可食用。

30度的天气怎么烤腊肉？

腊肉是指将肉腌制，然后烘烤或在阳光下暴晒而成的加工品。腊肉防腐能力强，可以延长保存时间，增加特殊风味。

腊肉是中国腊肉的一种，主要流行于四川、湖南、广东等地，南方其他地区也有制作。因为一般在腊月腌制，所以叫 培根 。