小龙虾一般需要高温煮10到15分钟左右才能杀死寄生虫。寄生虫不耐高温。一般用60到70度的高温连续蒸煮10到15分钟左右就能杀死。如果你想吃它们,最好延长烹饪时间,等到它们完全煮熟后再吃。
小龙虾常年生活在溪流、沼泽、沟渠或池塘中。它的体内很容易携带大量的细菌、微生物和寄生虫。吃的时候,里面的寄生虫一定要杀死。如果是100度的高温烹饪,大概需要5到10分钟的时间。