豆腐怎么保存

将新鲜豆腐直接放入冰箱，低温冷藏。可以保存两天左右。如果放入冰箱冷冻层，变成冻豆腐，可以保存更久。将豆腐浸泡在盐水中，放在阴凉通风处，每天更换盐水。夏天至少能存放两天，冬天至少能存放三四天。

豆腐怎么保存？

豆腐是一种有着悠久历史的营养食品。含有人体必需的多种微量元素，还富含优质蛋白质，被誉为 肉 的美称。

传统豆腐制作的基本工艺流程:选豆 mdash清理 mdash沉浸 mdash研磨 mdash过滤 mdash沸腾 mdash固化 mdash模塑 mdash成品。

优质豆腐的颜色甚至是乳白色或淡黄色，而劣质豆腐的颜色则是深灰色，无光泽。