超市里怎么找低筋面粉

一般超市里把低筋面粉叫做专用粉或者超级精粉。我们可以在包装袋上看到这个。还有叫弱筋粉的面粉和有蛋糕粉字样的面粉，也是低筋粉。在日语中，低筋面粉也被称为稀面粉。有的袋子上会有低筋面粉的字样，但很少。

如何在超市找到低筋面粉

低筋面粉，简称低粉，含有小麦淀粉、乳化剂等成分。低筋面粉看起来比普通面粉更白，主要用来做蛋糕或者蛋糕、零食。

在没有低筋面粉的情况下，可以用中筋面粉和玉米淀粉以四比一的比例混合。如果想要面筋较低的面粉，也可以适量多加一些玉米淀粉。

低筋面粉要存放在通风良好的地方，而且因为面粉会吸收异味，所以要注意不要和味道大的东西放在一起。打开的面粉最好尽快用完。