土豆收获的标志

马铃薯收获的标志是马铃薯成熟后，其植株茎叶会由绿变黄并逐渐变黄，块茎的匍匐茎容易脱落。收获土豆时，应注意避免阳光暴晒。晴天挖土豆虽然容易采摘，但土豆经过阳光照射后容易变绿，容易产生龙葵碱等有害物质，不利于后期贮藏。

[h/]土豆丰收的迹象

马铃薯又名马铃薯，是一年生草本植物，块茎可食，在中国广泛种植。

土豆达到生理成熟，应立即收获。

如果马铃薯收获过晚，会增加病虫害的几率，容易受冻，影响马铃薯的贮藏和品质。