高压锅可以蒸东西，比如鸡鸭鱼肉。高压锅也叫压力锅，是一种厨房用具。高压锅在较高的气压下提高液体的沸点，对水施加压力，使水达到较高的温度而不沸腾，从而加快炖煮食物的效率。
高压锅最早的名字是 潘潘 ，是一个叫丹尼斯 middotPapin的法国医生发明的。一开始只是作为消毒剂使用。
高压锅的优点是不仅烹饪时间短，而且做出来的食物味道也很好，尤其是不容易煮的肉变得容易煮，味道也很好。
