豆角馅包子豆角要焯水吗

可以烫也可以烫。建议焯水，因为焯水可以让豆子保持绿色，口感更好。如果不焯水，可能会出现馒头皮熟，豆子不熟的情况。

豆子

豆类又名豇豆、长豇豆、豇豆，为蔷薇科豆科豇豆属一年生蔬菜。豆类适应性强。它们可以在露地或保护地栽培。同时可以全年生产，四季上市。

豆类含有丰富的蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好。是我国北方广泛栽培的大众蔬菜之一，其受欢迎程度居各类蔬菜之首。

适合豆子生长的土壤范围很广。只要不是太粘和低洼潮湿都可以种植，但肥沃的壤土或砂壤土更好。