速溶咖啡建议不要用冷水冲泡。冷水温度低,不能很好的溶解速溶咖啡的颗粒,冲出来的咖啡可能会出现结块现象。最好用热水冲泡,可以让咖啡颗粒充分分散融化,所以味道很好。
适合冲泡咖啡的水温大约在88到94度之间。热水煮沸后,静置1至2分钟左右,再冲咖啡。这样不仅能让咖啡充分融化,还能让它散发出香气。
如果想喝冷咖啡,可以用热水冲泡,让其冷却后再喝,或者在咖啡中加入适量冰块降温。