年糕怎么吃

年糕可以蒸着吃，也可以切块油炸。在一些地区，年糕被油炸后食用。年糕也可以做成菜，比如年糕排骨。南北方有不同口味的年糕。北方的年糕有两种，蒸的和炸的，都是甜的。南方的年糕除了蒸、炒之外，还有其他的方法，比如炒片、煲汤等。味道有甜有咸。

年糕怎么吃？

年糕是我国汉族的传统食品，属于农历新年的时令食品。年糕是以大米或糯米为原料，经水煮、打浆或用水磨成粉，然后压制而成的饼。春节期间，中国许多地区都吃年糕。

明清时期，年糕已经发展成为市场上的一种常年小吃，南北风味各异。年糕好吃，香甜醇厚，历史气息浓厚。

年糕的种类很多，有北方的白年糕，塞北农民的黄年糕，江南水乡的水磨年糕，台湾省的红甲鱼年糕等等。从北方到南方，年糕有不同的味道。