真空粽子是要开包煮的。粽子真正的空袋一般是PA/RCPP或者PA/PE材质。real 空粽子如果不开袋，在蒸煮过程中高温后可能会产生有害物质，不适合食用。
真正的空粽子有两种，一种是熟粽子，一种是生粽子。一般生粽子煮的时间最好长一点。为了确保它的成熟，煮熟的粽子只需要加热。
真正空包装好的粽子可以放在冰箱里冷藏，也可以放在冷冻层，一般不会影响食用。如果近期想吃，可以冷藏。
真空包装又称减压包装，是将包装容器内的空气体全部抽出并密封，使袋子保持高度减压状态。空气体的稀缺相当于缺氧效应。
