选择榴莲肉,可以提供对榴莲的颜色、形状、外部刺等的观察,来判断肉是否好吃。从颜色观察来说,挑选榴莲时,首先要排除黄绿色,其次是金黄色,最好是土黄色。
一般选择榴莲的时候,建议选择长一点的,皮厚一点的,短一点的。但是如果榴莲皮比较厚,里面的果肉肯定会比较少。
一般来说,如果榴莲刺短而短,那么榴莲就说明这个榴莲的果肉比较厚,有这个特征的榴莲基本成熟。就算里面果肉不够,味道也绝对很好。
成熟度好的水果有强烈的气味,而带有绿色气味的水果。