蛋挞液不能一次用完。建议可以做成其他食物食用，也可以用保鲜膜密封，放冰箱保存。蛋挞液含有大量的蛋白质、胆固醇、卵磷脂和各种营养物质，是一种非常容易变质的食物。久而久之就会容易被细菌攻击，所以蛋挞液需要尽快用完。
蛋挞液主要由蛋黄、牛奶、奶油等物质制成。
蛋挞液又称蛋奶液，是制作蛋挞的关键产品。
蛋挞富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、钾等人体所需的矿物质。
