芋头可以放在冰箱里,但是不建议放在冰箱里。因为冰箱的温度一般低于七度,芋头容易腐烂或发霉,所以不适合长期保存。芋头适宜存放在通风阴凉处,应避免阳光直射。
我国的芋头资源极其丰富,主要分布在珠江、长江和淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜和粮食作物,具有很高的营养和药用价值。
芋头含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等成分。