如果不杀鱼,可以直接放冰箱冷冻。但是,建议在将内脏放入冰箱冷冻之前将其杀死并处理掉。冷冻鱼的时候,最好把鱼的内脏拿出来清洗干净,否则很可能会携带细菌等微生物,容易使鱼变质。
将鲜鱼放入冰箱冷冻。一定要密封在保鲜袋里,避免腥味扩散。
冷冻在冰箱里的鱼保质期一般是1-2个月。时间长了,营养成分会大量流失,口感也会变差。