桃子可以放在冰箱里,但是放在冰箱里久了可能会变酸。桃子的甜味主要来自蔗糖,需要在30℃时释放。如果放在低温的冰箱里保存,果肉中蔗糖的含量会少一些。
保存桃子比较好的方法是常温保存,避光防风。
但冰箱内温度相对较低,可以抑制细菌等微生物的生长繁殖,延长桃子的保鲜时间。