排骨要炖多久

如果用高压锅炖排骨，一般需要15-20分钟。普通锅炖排骨一般需要30-40分钟。如果你想把排骨煮熟，大约需要一个小时。排骨份多的话，煮的时间会相应拉长，份少的话煮的时间会相对缩短。

炖排骨小技巧

如果想补钙，最好把排骨炖2小时左右。吃的时候注意嚼骨头，吸骨髓，补钙效果更好。

首先是材料的选择。买排骨的时候，最好买排骨。炖的时候要注意火候，烧开后转小火炖。