夏黑是葡萄。葡萄果肉一般比较软,葡萄干果肉一般比较硬。夏黑是从日本引进的葡萄品种之一。果肉柔软细嫩,汁多味甜,富含矿物质、钙、钾、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养成分,营养价值高。
夏黑又名黑夏,是由巨峰和布协杂交获得的三倍体无核葡萄。我国于2002年从日本引进种植,主要分布在湖南、甘肃、山东等地。
吃夏黑前,可以用淡盐水或小苏打浸泡,洗净表皮,直接食用。