海虹的吃法很多,蒸、烫、炒、鲜炒、煲汤。彩虹的味道不仅鲜美,而且鲜嫩营养,因此广受大众喜爱。
海虹是双壳类软体动物。它的外壳一般为深褐色,长6-8厘米。
海虹是一种容易腐败变质的海产品,如果保存不当,很容易导致食物中毒。