红薯充气后用高压锅煮10-15分钟。用高压锅煮红薯,可以保持红薯原有的风味和甜味,而且煮的时间比普通锅快。
红薯熟得快,不能煮太久,不然容易煮出泥味。
建议买红皮红心的红薯。这种颜色的红薯不仅味道好,而且营养价值高。