可以直接用清水浸泡，使其吸水自然软化，也可以在清水中加入一些生姜和料酒搅拌均匀，这样可以加快干贝的浸泡速度，去除腥味。
扇贝是将扇贝去壳，取出里面的扇贝肉，风干后得到的一种食品。
泡发时扇贝需要清洗干净，因为扇贝里面会吸附很多沉淀物。如果清洗不到位，扇贝的口感会受到影响，也不利于健康。
