贻贝可以用来炒菜、煲汤、煲粥,也可以和肉末一起蒸。贻贝是经过烹饪和加工的干贻贝。它们被称为贻贝,因为它们在加工过程中不需要加盐,看起来像一些干菜。
为了更好的保持贻贝的新鲜程度,建议将贻贝密封后放入冰箱保存。
河蚌需要洗净,用热水浸泡1-2个小时,才能用来烹饪。