一般包装好的月饼,夏天快递运输4天也不会变质。但冰皮、脆皮、脆皮等月饼尽量少寄,因为运输过程中容易破碎,而另一种冰淇淋馅的月饼需要特殊的保存条件,快递公司一般不收。
由于月饼富含油脂和糖分,受热潮湿容易发霉变质,所以一定要低温存放在阴凉通风处。
月饼最好分开存放,不要和其他食物、杂物放在一起,以免串味,失去应有的味道和特色。