建议焯一下。对松茸进行热烫可以去除杂质和异味，使松茸的味道更加纯正。一般用热水煮，煮1-2分钟左右即可捞出。捞起后可立即放入冷水中，使松茸色泽更佳。
松茸起源于欧美，价格相对较贵，具有色美、味鲜、嫩、脆、口感好的特点。
目前市场上的松茸很大一部分是人工栽培的，富含粗蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素和多种人体必需的氨基酸。
