鸡头饭是苏州封门南塘的特产。鸡头米是睡莲科芡实属植物,即鲜芡实,又称鸡头肉,俗称鸡头。一般在每年中秋节前后上市,在苏州 南塘鸡头和大唐莲藕 的声誉。
芡实是一年生水生草本植物,每年7-8月开花,8-9月结果。
芡实主要生长在池塘和湖泊中,在我国南北方各省均有分布。