水晶杨梅是白色杨梅的稀有品种,所以白色杨梅涵盖的范围更广。水晶杨梅是白色杨梅品种中的大果,深受消费者喜爱。白色杨梅的颜色是粉红色到乳白色,而水晶杨梅是乳白色,据说是古代的贡品。
白杨梅树势强,树冠半圆形,叶片倒披针形或长方形,先端钝,有时渐尖,有时边缘锯齿状,薄而淡绿。水果是圆的。